第(2/3)页 冲突感,直接顶到了脑门。 “我的天……” 安托万·李扶了扶金丝眼镜,身体微微前倾,脸上露出了浓厚的兴趣, “IntereSting(有意思),非常intereSting(有意思)!把SiChUan CUiSine(川菜)和FrenCh CUiSine(法餐)结合在一起,这是一个非常brave(勇敢)的尝试!” 然而,他身旁的简承望,眉头已经拧成了一个死结。 这位一生都致力于追求“意境”与“和谐”的意境菜大师,看着盘子里那道“不伦不类”的菜,脸色沉得快要滴出水来。 这在他看来,根本不是创新。 这是亵渎! 是对两种伟大料理文化的双重亵渎! 台上的LeO似乎很享受评委们这种截然不同的反应,他拿起话筒,自信地阐述着自己的美食哲学: “我知道,很多人会觉得这道菜很奇怪,甚至是胡闹。但我想说,美食的未来,在于打破边界。旧的规则,就是用来被打破的!” “一提到法餐,就是优雅、经典。一提到川菜,就是麻辣、市井。为什么我们不能把它们结合在一起?用川菜的霸道,去中和鹅肝的肥腻;用法餐的精致,去提升江湖菜的格调。这,才是我追求的,不破不立的美食新世界!” 他一番话说得慷慨激昂。 评委席上,一直沉默的陶德正,缓缓端起茶杯,轻轻吹了吹热气,摇了摇头。 年轻人有冲劲是好事。 但路,似乎走得有些太急,也太窄了。 【我擦!这哥们儿好狂啊!直接挑战所有传统厨师?】 【不破不立!说得好!凭什么美食要有那么多规矩!好吃不就行了!】 【楼上的懂个屁!这不是创新,这是瞎搞!你让姚明去打乒乓球试试?专业的事得专业的人来干!】 【笑死,还没开始吃,评委和观众先打起来了。这节目效果,绝了!】 “好了,让我们开始品尝吧。” 主持人适时地打断了这场即将爆发的争论。 所有人的目光,都聚焦在了评委席。 第一个拿起刀叉的,是“融合派”的代表,安托万·李。 他脸上带着期待的笑容,小心翼翼地切下一小块鹅肝,确保上面同时沾满了辣椒油和黑醋,然后优雅地送入口中。 下一秒,他的眼睛猛地睁大了。 那是一种极其复杂,却又出人意料的和谐。 鹅肝的油脂在舌尖融化开,那股醇厚丰腴的香味刚刚占据高地,一股辛辣而霸道的香气就紧随其后,如同骑兵般冲锋而至。 第(2/3)页