第(3/3)页 “施主不要瞎想,贫僧只是打个比方而已,现实远比这个要复杂得多,哪一尊神灵不是经历无数的磨难才能成就的?又岂是三言两语就能说得清呢?” 王学斌刚要说些什么,台上传来了比赛完成的声音,再次打断了二人的交谈。 王学斌见此,压下了心里的遐思,露出一抹笑脸,继续说道: “大师,比赛过后在下希望跟您好好交流一番,希望大师不吝赐教!” 梦遗大师点点头,双手合十,看着王学斌说道: “贫僧随时恭候大驾!” 王学斌点头起身走上了台前。 “评委们,结果如何?” 几位评委纷纷点头,一起说道: “已经评出来了,第一名是张天扬先生的白毛浮绿水,这道菜无论是技艺还是创意,都达到了一个巅峰。” 王学斌接过汤碗看了一眼。 汤底清澈透亮,犹如清水一般,火腿、花菇、冬笋切配出了各种形状,与豆腐丝拼凑出了一只鹅的形状,神态可掬,趣味天成。 他尝了一口,仔细品味一番,味道清鲜冲和,但口感不失醇厚,层次分明,但没有一丝烟火气,着实到达了厨道的巅峰。 “这道菜是以开水白菜的汤做的底色?” 王学斌品味一番,抬头问到。 张天扬闻言抬头感兴趣的看着面前的年轻人,笑着说道: “王先生好见识!这道菜确实是川菜开水白菜与文思豆腐的结合,也是我灵机一动的结果!” 王学斌点点头说道: “灵机一动也是建立在深厚的厨艺底蕴上的!” 说完,他又品尝了一下史蒂芬周的文思之恋和唐牛的文思四海。 一个是用银耳桂圆等材料做的甜品,另一个是用鲍鱼等海鲜做的鲜汤。 口感也很好,但是在拼盘上略有不足,比不上张主厨的文化底蕴,屈居于第二第三。 这一题主要考验的是刀工,因此在排序的时候是以刀工为主要依据的,他们二人都会武功,要占优不少。 王学斌一一品尝完,看着大家说道: “第一名加十分,第二名九分,以此类推,倒数的四人全部淘汰!” “剩下的人开始第二场比赛,火候的极致,啫啫煲!” 第(3/3)页