第646章 曹操吃了还想要-《曹操的主厨》
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“犒军的牲畜主要都是家猪,所以今晚主要还是猪肉为主。”王庸回答道,“主食是猪排盖浇饭,以前熟成牛肉的时候也做过,这是用猪排改良的。”
“猪肉。”曹操端起海碗,“霜降其实更好一些,里脊口感虽好,盖饭的话就……”
“主要就是希望在盖饭上面,少摄取一些油脂,然后才好吃其他的菜肴!”王庸回道,毕竟今晚的菜肴,扣除盖浇饭外,还有红烧肉,烤排骨,姜汁猪肉,猪杂煲和蟹肉狮子头。
荤菜占据很大比例,素菜只有一两道,不过考虑到种类的丰富,可以说是真正的大餐。
“这是要让我发胖吗?”曹操眼角抽了抽。
“这几天消耗太大,需要补充一些能量!”王庸一本正经的回答道,“再说主公最近的身材保持得都很好,偏偏这三天有变瘦的迹象,继续下去会影响手感!”
“所以说你打算摸哪里确认手感?”曹操不会知道为什么,突然有想要打人的冲动。
“哪的话,今天我不是才接触过主公么?在扶主公下马的时候。”王庸认真地回答道。
“呃……”曹操顿时被噎了一下,都不知道应该如何作答。索性也不管那么多,直接埋头开始吃了起来。结果刚刚下筷,却是有了新的发现。
“这猪肉也那么嫩?别说是熟成猪肉吧?”曹操戏谑地看向王庸。
“现杀的猪里脊而已,会这样主要还是处理好的关系。属下的厨艺,您应该知道才是。不如主公比较一下,这个盖浇饭,和两三年前那次比起来,哪个好吃如何?”王庸笑道。
“如果我说以前的比较好的话,岂非是在侮辱你的厨艺?”曹操叹了口气,看这话说的,两三年前这家伙还是初级厨师来着,似乎当时中级厨师都还没有考。
“您都说了,手艺已经提升,那么把猪肉变得那么嫩,自然也是情理之中。”王庸回答道,他的厨艺的确有很大的进步,对食材的把控,对火候的掌握,对调味料的平衡都比以前强大了许多。
“对的,之前的熟成牛肉,你只是盖在米饭上面,看起来很像,但米饭里面也有玄机!”曹操很快就了这盖浇饭的秘密,“你居然吧话梅剁碎放进去?”
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