第(2/3)页 【哼,几种低级草木能量在热能的催化下开始融合,形成了一个驳杂但还算有趣的能量旋涡。】 小馋猫的声音在陈品脑中响起,带着一丝居高临下的评判, 【勉强能冲刷一下本神被那些化学垃圾污染的感知。】 陈品懒得理它。 他现在所有的注意力,都在这锅汤上。 大火烧开,转小火。 咕嘟咕嘟…… 紫砂锅里,汤色慢慢从浅黄变成了深棕,再逐渐转向漂亮的琥珀红。 空气中的香气也变得越来越浓郁。 山楂的酸,乌梅的醇,陈皮的清,甘草的甜,四种味道互相交织、碰撞、融合,形成了一种让人闻了就忍不住口舌生津的独特韵味。 【隔着屏幕感觉腮帮子都酸了,疯狂分泌口水是怎么回事?这就是条件反射吗?】 【手里的冰阔落突然就不香了!感觉像在喝洗锅水!】 【阿伯,求你了,开个链接吧!别逼我跪下来求你!我出十倍价格!】 【什么叫匠心!这他妈才叫匠心!以前喝的那些酸梅粉冲的都是什么垃圾啊! 三十分钟后。 老人揭开了锅盖。 一股更浓郁的酸甜香气,混合着滚烫的蒸汽,扑面而来。 陈品深吸一口气,感觉整个人都精神了不少。 老人拿出一个大汤碗和一个细密的滤网,将锅里的汤汁小心翼翼地全部滤了出来。 这第一遍熬出的汤,颜色最深,味道也最浓。 “这就完了?” 钱飞在旁边忍不住问。 “急什么。” 陈品白了他一眼, “大招还在后头呢。” 只见老人做出了一个让所有人都意想不到的动作。 他将滤出来的药渣,重新倒回了砂锅里,又加入了差不多是第一次三分之二量的清水。 “家人们,看见没?这才是中药房熬药的精髓,两个字——合煎。” “就是一味药,咱们要熬它两次。第一遍叫‘头煎’,第二遍叫‘二煎’。因为很多有效成分,光煮一次是出不来的,必须返工一次,把它们榨干抹净。” 【卧槽!还能这么操作?我以前熬东西都只熬一遍,感觉亏了一个亿!】 【榨干抹净……品神你这个词用得,我感觉药渣都在瑟瑟发抖。】 【学到了学到了,这才是专业!那些路边摊恨不得一遍煮出十锅的量,能好喝才怪了!】 第二次的熬煮时间稍短,大约二十分钟。 第(2/3)页