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    “接下来，是独家秘笈，我管它叫‘搓衣板大法’。”

    他将身体的重心微微前倾，用手掌的根部，对准面团的中心，用力向前推压出去。面团被瞬间拉长。

    “看见没？就像这样，往前推，把它搓开。别怕它疼，面筋这东西，你越折腾它，它越来劲。”

    然后，他用手指把被推开的面团重新折叠起来，将面团旋转九十度。

    “然后折回来，转个方向，继续！”

    推、压、折叠、旋转。

    陈品的手臂肌肉微微隆起，动作连贯而富有节奏。

    “这一推一折，就是在给面筋做拉伸运动，让它们从一盘散沙，手拉手，肩并肩，编织成一张结实又有弹性的网。这张网，就是馒头松软又不塌陷的骨架。没有这个骨架，你蒸出来的就是个‘扶不起的阿斗’。”

    【我草！原来揉面还有这么多讲究！我以前就是一通王八拳乱打！】

    【搓衣板大法……我妈好像就是这么揉的！她说像洗衣服一样！品神总结得太精辟了！】

    【我宣布，我前男友的脏袜子找到了新的用武之地！】

    “和面，讲究一个‘三光’政策。”

    他一边揉，一边嘴里也没闲着。

    “哪三光？面光，盆光，手光。”

    “面光，就是面团表面要光滑，不粗糙，不粘手。”

    “盆光，就是揉到最后，面盆的内壁是干干净净的，没有粘着乱七八糟的面疙瘩。”

    “手光，就是你的手上，也基本不沾面。这才是揉到位了。”

    【哼，愚蠢的凡人，这不过是最基础的物理塑形过程，有什么好看的。】

    【快点！本神要看的是发酵！是蒸制！是最后那一口松软香甜！】

    陈品在心里翻了个白眼。

    “你懂个屁，这叫过程展示，是建立信任感和专业度的重要环节。没有这个过程，我后面说的话，分量就轻了。这叫铺垫，叫仪式感！”

    【仪式感能吃吗？】

    “不能，但能让观众觉得好吃。”

    【……你这个凡人，真是奸诈！】

    小馋猫被噎得半天说不出一句话。

    直播间里，无数观众，就这么目不转睛地看着。

    看着陈品的手，像是在表演一场优雅的魔术。

    大概十分钟后。

    陈品停下了手。

    他举起双手，展示给镜头。

    他的手上，干干净净，只有指缝里沾了些许面粉。

    镜头再给到不锈钢盆。

    盆的内壁，光洁如新，仿佛刚刚洗过一样。

    而盆的中央，静静地躺着一个表面光滑、滚圆饱满的面团。

    面光、盆光、手光。

    三光政策，完美达成！
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