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    张教授也冷哼一声，刚想说“既然不懂就闭嘴”，却被陈品接下来的话，硬生生堵在了喉咙里。

    “但是，张教授，我想问您一个问题。”

    陈品的目光，从张教授身上，缓缓扫过在场的每一位西装革履的企业家，每一位表情严肃的专家。

    “在座的各位，你们的餐厅，每天接待成千上万的客人。”

    “我想请问，那些客人里，有多少人，懂得您刚才说的那些‘天书’？”

    他顿了顿，声音不大，却像一根针，精准地刺向了问题的核心。

    “当一个妈妈，给她的孩子点一份所谓的‘匠心鸡汤’时，她是关心你这汤用了什么‘美拉德反应的工业化应用’，还是只关心这汤，是不是用一只真正的鸡熬出来的？”

    “当一个年轻人，花大价钱请他心爱的姑娘吃一顿‘高原松茸饭’时，他是想听你科普什么叫‘IQF速冻技术’，还是只想让他女朋友吃到一口真正的、带着山野气息的松茸？”

    “当一个辛苦工作了一天的上班族，走进你们的餐厅，点了一份八十块钱的‘田园时蔬’时，他是想研究这西兰花的‘HACCP体系’，还是只想吃一口新鲜的、爽脆的、带着锅气的蔬菜？”

    陈品的声音，一句比一句平静。

    但那平静之下，却蕴含着雷霆万钧之力。

    “你们没有一个人，敢在菜单上，在你们的宣传语里，告诉消费者：‘我们用的是保质期两年的冷冻蔬菜’，‘我们的鸡汤是化学粉末勾兑的’，‘我们的松茸是杏鲍菇冒充的’！”

    “为什么不敢？”

    陈品笑了，那笑容里带着一丝冰冷的怜悯。

    “因为你们心里比谁都清楚，消费者不懂那些高深的科学名词，但他们懂一个最基本的道理！”

    “那就是，新鲜的，比冷冻的好！”

    “现熬的，比勾兑的好！”

    “真的，比假的好！”

    “这，就是我那个菜市场里的猪肉理论！这就是最朴素的人间常识！”

    他站了起来，目光直视着已经面色煞白的张建国教授。

    “您说我一个送外卖的，不配坐在这里。对，我承认。”

    “我没在窗明几净的实验室里研究过数据模型。”

    “我只是在无数个刮风下雨的日子里，提着那些所谓‘标准化’的外卖，敲开过一扇又一扇疲惫的门。”

    “我见过客人打开饭盒，闻了一下就皱着眉头扔进垃圾桶。”

    “我听过无数个顾客在电话里对着商家咆哮：‘这他妈是人吃的东西吗？’。”

    “我更见过那些生意火爆的街边小店，老板夫妇凌晨四点就起来熬汤，案板上剁得邦邦响，那股子烟火气，隔着两条街都能闻到！”

    陈品的声音，陡然拔高。

    “您问我懂什么？！”

    “我不懂科学，我不懂工业，我甚至不懂法律！”

    “我只懂一样东西！”

    “我懂人心！”

    “我懂一个最普通的消费者，当他掏出自己辛辛苦苦赚来的钱，他想要换回的是什么！他想要的，不是一堆他看不懂的化学名词和一份冰冷的检验报告！他想要的，是一份热气腾腾的、带着厨师心意的、真材实料的饭菜！”

    “你们把这份最基本的人心，用‘科学’和‘效率’的幌子给践踏了！然后反过来指责我们这些说真话的人，是在‘煽动民粹’，是在‘亵渎科学’？”

    陈品向前一步，整个人的气场，在这一刻凌厉到了极点。
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