第(2/3)页 陈品用餐巾擦了擦嘴,身体向后靠在柔软的卡座上,目光扫过桌上那些基本没怎么动的“硬菜”。 直播间里,所有人都屏住了呼吸,等待着他的最终审判。 “品哥,总结一下吧?”钱飞小心翼翼地问。 “嗯。” 陈品点了点头,表情平静得像一潭深水。 “首先,我必须承认,这家餐厅,没有一道菜是难吃的。” 他一开口,钱飞的眼睛就亮了。 “每一道菜,味道都在线,至少是中上水准。比如这碗莜面鱼鱼,82分,汤鲜面筋,暖心暖胃,很不错。” “羊排,外酥里嫩,肉质很好。” “牛大骨,软烂入味,酱香浓郁。” “面筋,酸辣开胃,口感爽脆。” “而且,环境干净明亮,服务员训练有素,上菜速度承诺25分钟,这些都做到了。” 他每说一句,钱飞的头就点一下,脸上的笑容也越来越灿烂。 【听见没!品哥都说好了!我就说这家店不错吧!】 【确实,虽然贵,但人家品质稳啊,不会踩雷。】 【黑子们打脸不?品哥都认证了!】 然而,陈品的话锋,毫无预兆地一转。 “但是。” 仅仅一个词,就让直播间的气氛瞬间凝固。 “这家店最大的问题,也恰恰是它的‘好’。” 陈品拿起一根干净的筷子,轻轻敲了敲那盘售价39元的面筋。 “它的‘好’,是标准化的好,是流水线的好,是中央厨房用数据和配方堆砌出来的好。” 他停顿了一下,抛出一个让所有人都愣住的比喻。 “它就像给手机贴膜。” “角度、力度、步骤,全都是固定的。贴出来的膜,每一张都完美无瑕,没有气泡,没有歪斜。” “可做菜,不是贴膜。” 他放下筷子,声音不大,却字字诛心。 “我在这家店里,吃不到任何一道菜,有厨师的个人印记。我吃不到火候的偶然性,吃不到调味的即兴发挥,更吃不到那种‘今天我心情好,给你多加一勺料’的人情味。” “所有的味道,都像是被写死在程序里的代码,精准,但冰冷。” “然后,我们再谈谈价格。” 陈品笑了,嘴角咧开一个嘲弄的弧度。 “一份酱料包拌出来的凉皮,39。” “三根主排骨加几块碎肉的羊排,119。” “一根骨头比肉重的牛大骨,79。” “这个价格,我付的钱,有多少是给了食材和厨师?又有多少是给了这家店华丽的装修和市中心昂贵的租金?” 他摊开手,仿佛一个无奈的消费者。 “我感觉我不是来吃饭的。” “我是来众筹帮老板付房租的。” 第(2/3)页