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    “这个时间，是兼顾食品安全与‘脆嫩化渣’最佳口感的黄金区间。”

    一番话，有理有据，引经据典，直接把直播间的观众给砸懵了。

    【我操……我给品哥跪了，吃个火锅都能上升到学术研究的高度。】

    【划重点：整片浸入，10-15秒！兄弟们，记笔记啊！】

    【四川旅游学院：没想到吧，我们还研究这个。】

    【我吃了三十年假火锅！一直以为七上八下是精髓，原来是糟粕！】

    在众人震惊的目光中，陈品开始了教科书式的示范。

    他夹着那片毛肚，精准地将其完全浸入了九宫格最中心、翻滚得最激烈的那一格。

    筷子松开，任由毛肚在红油中舒展、翻滚。

    他嘴里开始默数。

    “一，二，三……”

    所有人的目光，都死死地盯着那口锅。

    黛西和金知妍更是紧张得屏住了呼吸，像是在见证一个神圣仪式的诞生。

    “……十一，十二！”

    陈品眼中精光一闪，筷子如闪电般探入，精准地将那片已经微微卷曲的毛肚捞了出来。

    那片毛肚，此刻裹上了一层滚烫的红色战甲，表面还挂着几粒青花椒，香气扑鼻。

    他没有自己吃，而是直接将这第一片毛肚，放进了黛西面前那碗清亮的香油蒜泥碟里。

    “滋啦——”

    一声轻响，滚烫的毛肚浸入香油，激起一小片油花。

    “Try it.(尝尝。)”

    陈品做了一个请的手势。

    黛西看着碗里那片还在冒着热气的“怪物”，脸上写满了紧张和期待。

    她小心翼翼地夹起来，学着陈品的样子，让毛肚在油碟里打了个滚，裹满了香油和蒜蓉。

    然后，她闭上眼，像是奔赴刑场的勇士，一口咬了下去。

    下一秒。

    她的蓝色瞳孔猛地放大。

    “咔嚓。”

    一声极其细微，但又无比清晰的脆响，从她口中传来。

    紧接着，黛西的表情凝固了。

    震惊。

    困惑。

    最后，是全然的、不可思议的狂喜。

    “Oh! Oh my gOd!(哦！我的上帝！)”

    她甚至忘了咀嚼，只是下意识地发出了惊叹。

    “它……它是脆的！像薯片一样！”

    “但是……但是它融化了！它就那么……消失了！”

    她彻底语无伦次，大脑完全无法处理这种奇妙的体验。

    牙齿切断毛肚时爽脆的抵抗感，与随后在舌尖上瞬间化开的柔嫩感，形成了一种前所未有的、矛盾而又和谐的极致口感风暴。

    再配上牛油的醇厚、辣椒的香、花椒的麻，以及香油蒜泥的降温增鲜……
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