第(3/3)页

    【叮！】

    【菜品名称：德明饭店·明前龙井虾仁】

    【食材新鲜度：95%（活河虾现剥；特级明前龙井）】

    【制作工艺评级：85（上浆、滑油火候精准，最大程度保留了虾仁的脆嫩口感）】

    【添加剂分析：无】

    【综合评分：87】

    【获得能量：+105】

    【当前能量储备：7736/20000】

    【当前美食点数：794（无变化）】

    【食神辣评：一道菜，硬是吃出了‘佛系’的感觉。口感清心寡欲，味道点到为止。适合那些内心戏太多，需要给味蕾做个断舍离的凡人。】

    87分。

    一个意料之中，又在情理之中的分数。

    陈品放下汤匙，看向镜头，给出了自己的总结。

    “家人们，这道菜，我给87分。”

    “它好吃吗？好吃。但它和我们平时理解的那个‘好吃’，完全是两码事。”

    “它没有复杂的调味，咸度极低，几乎感觉不到油。你尝到的，就是虾仁本身最纯粹的鲜甜，和龙井茶最原始的清香。”

    “这就是杭帮菜的另一种风情。”

    “它不是用调料去创造味道，而是用最顶级的技艺，去服务食材，放大食材本身的美。”

    他顿了顿，露出了玩味的笑容。

    “这是一种高级的‘留白’艺术。当然，这种艺术，也是真的不怎么下饭。”

    这句大实话，直接让直播间的画风再次跑偏。

    【哈哈哈哈！我懂了！品一口的意思是：这玩意儿是艺术品，艺术品是拿来欣赏的，不是拿来填肚子的！】

    【翻译：逼格拉满，味道很淡，想吃饱，还得靠东坡肉拌饭。】

    【我破防了，一道菜吃出了‘佛系’的感觉，品一口你是不是在内涵我这个天天喊着减肥，顿顿重油重盐的俗人？】

    【虽然看着不过瘾，但不得不说，这才是真正的江南味道啊！清淡雅致！】

    陈品看着弹幕里一片“不过瘾”、“没吃爽”的哀嚎，脸上的笑容愈发灿烂。

    “别急啊家人们。”

    “杭帮菜的温柔，可不止清淡这一面。它也有浓墨重彩，让你吃得满嘴流油的时候。”

    他神秘地压低了声音。

    “刚才的龙井虾仁是‘文臣’，那下一道，咱们就来点真正硬的，来个能镇住场子的大元帅。”

    他大手一挥，对着后厨的方向高声喊道：

    “老板！菜单上那个笋干老鸭煲，给我们来一份！”

    　　


    第(3/3)页