第(2/3)页 陈品把菜单推了过去,做了个“请”的手势。 安托万也不客气,目光在菜单上扫过,最终停留在一道菜上。 “就这个,‘诗酒年华’。” 【诗酒年华?听着就不像什么正经菜!一股子酸腐文人的味道!】 小馋猫在陈品脑子里疯狂吐槽。 很快,菜被端了上来。 看到菜品的一瞬间,所有人都愣住了。 那是一个巨大的青花瓷盘,盘中,几片薄如蝉翼的五花肉,被巧妙地堆叠、卷曲,塑造成了一朵盛开的牡丹花。 肉片晶莹剔透,肥瘦相间,灯光下泛着诱人的油光。 花的旁边,用翠绿的蒜苗和鲜红的辣椒丝点缀,宛如花之枝叶。 这哪里是回锅肉,这分明是一件可以送去参展的艺术品。 【这是回锅肉?我读书少你别骗我!我家楼下馆子里的回锅肉,长得跟猪刚鬣刚犁完地似的!】 【太美了!这怎么下得去筷子啊!吃了都是一种亵渎!】 【楼上的别天真了,越是长得好看的,越有可能是样子货!坐等我品一口开喷!】 【安托万的表情亮了,他看这道菜的眼神,就像在看自己的亲儿子!】 安托万确实被惊艳到了,他甚至拿出了手机,对着这道菜郑重地拍了好几个角度。 陈品则直接得多。 他拿起筷子,在无数人“小心点”、“别破坏了造型”的弹幕中,精准地夹起了那片最核心的“花瓣”,送入口中。 肉片入口,浓郁的酱香和豆豉香瞬间炸开,带着川菜特有的微辣和回甜,味道极其正宗。 肉片被煸炒得恰到好处,肥肉部分焦香酥脆,油脂的香气被完全逼出,吃起来毫不腻口。 瘦肉部分则依旧保持着软嫩,完美吸收了所有汤汁。 【叮!】 【菜品名称:诗酒年华(艺术造型回锅肉)】 【食材新鲜度:91%(本地黑猪二刀肉,当日宰杀)】 【制作工艺评级:94(刀工登峰造极,造型能力极强,火候掌握精准)】 【添加剂分析:无】 【综合评分:93】 【获得能量:+130】 【获得美食点数:9】 【当前能量储备:1606/20000】 【当前美食点数:137】 【食神辣评:哼!算这个凡人厨子有点巧思!在保证了味道的根基之上,玩弄这些虚有其表的花样。味道是对了,但为了这副臭皮囊,终究是牺牲了一点灵魂!那股子最精髓的‘锅气’,淡了!】 小馋猫的评价,与陈品的感受不谋而合。 “怎么样,品老师?” 刘老板屏住呼吸,紧张地问。 第(2/3)页