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    然后，他看向了那盘折耳根，脸上的表情变得意味深长。

    “我知道，屏幕前至少有一半人，现在已经开始浑身难受了。”

    “折耳根，学名鱼腥草。爱它的人，视若珍宝；恨它的人，避之不及。”

    他咧嘴一笑。

    “对我个人而言，在黔州吃火锅，一碗蘸水里要是没有折耳根，那就像看恐怖片开了弹幕护体。”

    “安全是安全了，但那股子最刺激的劲儿，可就全没了！”

    陈品勺子一扬，满满一大勺折耳根段，便如雪崩般盖在了所有调料之上。

    直播间里，哀嚎与欢呼齐飞。

    【啊！品神你不要啊！】

    【我感觉我的舌头已经开始抗议了！】

    【完了，我关注的主播，被折耳根夺舍了……】

    【干得漂亮！这才是正宗的吃法！】

    陈品完全无视了这些声音，继续他的步骤。

    “最后，也是最关键的一步。”

    他拿起汤勺，在锅里滚沸的红酸汤中舀了满满一勺。

    “——用滚烫的原汤，激发所有调料的香气！”

    “刺啦——！”

    滚烫的红汤浇入碗中。

    那一瞬间，一股霸道无比的香气猛地炸开！

    辣椒的干香、蒜蓉的辛香、木姜子的清香、香菜的异香，还有折耳根那独特的“铁锈与青草”混合的气息，所有味道被热汤一激，非但没有冲突，反而拧成了一股更为复杂、更具侵略性的味道！

    “看清楚了吗？”

    “这才是这锅酸汤鱼的正确打开方式。什么香油、麻酱，在这里通通都是异端！”

    “用原汤调出的蘸水，才能最大限度地保留风味的一致性，同时激发出新的层次。”

    陈品端起调好的蘸水碗，放在镜头前，得意地晃了晃。

    “好了，仪式完成，开动！”

    他终于将筷子伸向了锅里。

    他夹起一块在汤中浸润已久、吸饱了汤汁的乌江鱼片。

    那鱼肉雪白细嫩，筷子稍微一用力，就微微颤抖，几乎要融化。

    他将鱼片在自己那碗蘸水里轻轻一滚，让鱼肉的每一丝缝隙都挂上了青红相间的调料和那致命的折耳根。

    然后，在几百万人吞咽口水的声音中，他张开嘴。

    将那块鱼肉，送了进去。

    　　


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