第(3/3)页 “别紧张嘛,王经理。” 陈品拍了拍他的肩膀,那力道让王经理感觉像被一座山压住, “我就是个普通食客,今天不打假,纯品鉴。” 他笑得越和善,王经理的心就越往下沉。 不打假?这话从你嘴里说出来,比阎王爷说“我请你喝茶”还吓人! “我听说,你们现在主打的是川菜和分子料理的融合?这可是个新潮玩意儿。” 陈品拿起一本设计精美的菜单,慢悠悠地翻看着。 “正好,我前两天在京海,跟一个叫安托万的朋友聊了聊分子料理。他说这玩意儿的精髓,在于用科学的手段,去解构和重组味道,而不是搞些华而不实的样子货。” 王经理一听“安托万”这个名字,腿肚子都软了。 那可是米其林三星的真神! 能跟这种人物聊天的,眼前这个煞神,段位已经超出了他的想象! 他当初搞这个川菜分子料理,就是想蹭热度,搞噱头,学了点皮毛就敢拿出来卖高价。 本以为在绵州这种小地方,足以糊弄一群不懂行的食客,谁知道,今天直接撞上了祖师爷的朋友! “是……是啊。” 王经理的喉咙发干, “我们也是在探索,在学习……” 陈品没理他,目光落在菜单的某一页,停住了。 “哦?这个有意思。” 他指着其中一道菜。 那道菜的配图极具艺术感,一个晶莹剔透的红色球体,静静地躺在一个白色的汤匙上,旁边点缀着几片金箔和翠绿的葱花。 菜名也起得很有诗意——【烈焰红唇】。 菜品介绍更是天花乱坠: 以传统川味口水鸡为灵感,采用顶级SpherifiCatiOn(球化技术),将麻辣鲜香的灵魂酱汁包裹于海藻胶薄膜之中,入口瞬间,感受火山在舌尖迸发的极致体验。 【烈焰红唇?这名字起的,正经人谁点这个啊!】 【球化技术?听起来好高级的样子】 【一个球卖188?抢钱啊!这不就是个麻辣味的爆爆珠吗?】 【完了完了,品哥盯上这道菜了!我仿佛已经看到了王经理的结局!】 陈品合上菜单,递还给抖成帕金森的王经理,脸上挂着天真无邪的笑容。 “就这个吧。” “给我来一份【烈焰红唇】。” “我倒要看看,这一吻,到底有多销魂。” 第(3/3)页